原料：花生米1千克 白糖0.5千克 花生油50克　

　1.将花生米用文火炒熟去皮，分成两瓣。　

　2．将油倒入锅里，待油热时放上糖并不断翻砂。待糖全部化后，将花生米倒进锅内与糖混合。　

　3．趁热将混合好的花生米和糖放在一个长方形的盒内（最好在底上抹上油以防粘底）。用铲汤勺用力将其压平压紧（四角更应压紧），5分钟之后，将盘扣过来，把酥糖倒在一块干净的面板上。　

　4．待糖开始变硬，但尚温热时，用刀切成薄片，待其完全冷却后即可

徐福记酥糖做法 扩展

面粉 500克椒盐 20克食用油 50克黑芝麻 20克徐福记酥糖 15颗

徐福记酥糖饼的做法步骤

步骤 1

酥糖，一定是酥糖

步骤 2

将酥糖碾碎。用擀面杖直接擀，再剥开酥糖包装，这样比较方便卫生。

步骤 3

锅里放些油，直接煎熟。小火，两面黄即可

步骤 4

成品。非常香，五种馅料都是酥糖本身的味道。