1，用手轻轻握紧压力锅锅盖的手柄，沿顺时针方向旋转，听见“咔”的一声后，说明到限位边了，轻轻地一提就可以打开压力锅盖子。

2，开盖后，把内锅取出，把食物和水放入内锅中。食物和水不得超过内锅最高刻度线；水中易膨胀食物到第三条刻度线即可；食物和水不得低于低于第一条刻度线。

3，放入内锅，左右轻轻旋转一下，保证内锅与发热盘接触良好。（注：应该把内锅底部的水分擦干。）

4，盖上锅盖，然后逆时针旋转锅盖到扣合位置，听到“咔嚓”一声后，表示已经盖紧了。（注：盖的时候应该注意密封圈是否脱落。）

5，将限压放气阀拨到“密封”位置，并检查浮子阀是否落下，（未加热前浮子阀是落下的）。

6、接通电源，升压灯亮。（如果不设置保压时间，升压灯亮一会儿熄灭，保压灯亮，处于保温状态。