西安铁路职业技术学院是西安市人民政府主办的全日制普通高等职业院校，是陕西省示范性高职院校、国家优质高职院校建设单位、陕西省一流高职院校建设单位。学校创建于1956年，由隶属于原铁道部的西安铁路运输学校和西安铁路运输职工大学合并组建而成。

合并前

原西安铁路运输学校

1956年，西安铁路运输学校创建。1958年，西安铁路运输学校升格为西安铁道学院。1960年，西安铁道学院改建为西安铁路运输学校。2000年，西安铁路成人中专并入西安铁路运输学校。

原西安铁路运输职工大学

1960年，西安铁路局职工学校创建。1984年，西安铁路局职工学校更名为西安铁路局临潼职工中等专业学校。1989年，西安铁路局临潼职工中等专业学校更名为临潼铁路成人中等专业学校。