比亚迪海豚2023款车型搭载的多媒体系统支持设置动态壁纸。具体操作方法如下：

1. 进入多媒体系统：在车辆行驶状态下，点击车辆中控屏幕上的多媒体按钮，进入多媒体系统。

2. 进入壁纸设置界面：在多媒体系统中，点击设置按钮，进入设置界面。在设置界面中，选择壁纸设置选项，进入壁纸设置界面。

3. 选择动态壁纸：在壁纸设置界面，选择动态壁纸选项，浏览并选择您喜欢的动态壁纸。

4. 确认设置：在选择完动态壁纸后，点击确认按钮，将动态壁纸设置为当前的壁纸。

需要注意的是，动态壁纸可能会消耗一定的电量和系统资源，因此在使用过程中需要注意电量和系统运行情况。此外，具体的操作方法可能会因车型和系统版本而有所不同，建议您查看您的车辆说明书或咨询比亚迪售后服务人员，了解具体的操作方法。