您好，教师节手工制作是向老师表达感激之情的一种方式，以下是一些八年级学生可以尝试的手工制作方法：

1. 贺卡：制作一张精美的贺卡，可以用彩纸、剪刀、胶水等材料，将自己对老师的感谢之意写在卡片上，并在卡片上粘贴一些漂亮的装饰物，如纸花、彩带等。

2. 书签：制作一个特别的书签，可以用彩纸剪出心形、花朵或其他喜欢的形状，然后在上面写上感谢老师的字句。还可以在书签的边缘上装饰一些亮片或彩线，让它更加美观。

3. 花束：用彩纸剪出花瓣的形状，然后将花瓣叠在一起，用胶水固定住。再用绿色的彩纸制作花枝和叶子，将花瓣固定在花枝上，最后用彩带或彩线将花束包装起来，制作出一个精美的花束送给老师。

4. 陶瓷杯定制：购买一个白色的陶瓷杯，用彩色陶瓷笔在上面绘制一幅感谢老师的图案或写上一些感谢的话语。完成后，将陶瓷杯放入烤箱中进行固定，使其不易脱色。

5. 珍藏册：将老师的照片或写有老师名字的卡片装订在一本小册子中，然后在每一页上写上对老师的感谢之意，并在每一页上添加一些与老师有关的记忆或感悟。

这些手工制作方法都能够展示出学生对老师的感激之情，同时也能够培养学生的创造力和动手能力。