更换三一60挖掘机的柴油滤芯需要按照以下步骤进行：

1. 关闭发动机：在更换柴油滤芯之前，您需要先关闭发动机并等待其冷却。

2. 找到柴油滤芯：柴油滤芯通常位于发动机上方或侧面。请查看您的挖掘机用户手册以了解确切位置。

3. 拆卸旧滤芯：使用合适的工具将旧滤芯拆下。请注意在拆卸过程中不要将废弃的滤芯倾倒在地面或其他不洁净的表面上。

4. 清理安装位置：在安装新滤芯之前，请清理安装位置以确保其干净无尘。

5. 安装新滤芯：将新滤芯与滤芯座匹配，并用手拧紧，然后使用适当的扳手再稍微拧紧一下即可。

6. 加注柴油：打开燃油泵和空气排出器，并加注足够的柴油。

7. 测试启动发动机：测试启动发动机，检查是否有漏油或其他异常情况。如果没有问题，则表示更换柴油滤芯成功完成。

请注意，在更换柴油滤芯之前，请务必查看您的用户手册，了解更确切的步骤和注意事项。如果您不确定自己的技能或经验是否足够，建议寻求专业技术人员的帮助。