1、以下是西安甘南兰州自驾游最佳路线：

2、第一天：西安出发，沿着G30高速公路一路向西行驶，经过宝鸡、天水，到达甘肃定西。在定西市区内游览一下定西古城、张掖丹霞地貌等景点，晚上在定西市住宿。

3、第二天：从定西出发，沿着省道201线向南行驶，经过甘南合作，到达甘南州城。在甘南州城内游览一下甘南州博物馆、观音山公园等景点，晚上在甘南州城内住宿。

4、第三天：在甘南州城内租一辆SUV或者越野车，前往甘南万亩梯田景区，观赏壮观的梯田风光，并尝试体验当地的农耕文化和民俗风情。晚上在景区内或者附近的村寨住宿。

5、第四天：从甘南万亩梯田景区出发，沿着省道302线向东行驶，经过舟曲、临潭，到达兰州市区。在兰州市内游览一下黄河风情园、白塔山等景点，晚上在兰州市内住宿。

6、第五天：从兰州出发，沿着G30高速公路向东行驶，经过宁夏中卫、陕西铜川，最终回到西安市区。在途中可以适当停留，游览一些景点，如中卫沙坡头、铜川城墙等。

7、整个行程的距离约为2000公里左右，建议游客准备充分，注意交通安全，合理安排行程时间，以充分体验各地的自然风光和人文景观。