重庆青年职业技术学院的艺术教育专业是一个培养德、智、体、美全面发展，掌握音乐、舞蹈、美术等艺术基础理论和基本技能，具有创新精神和实践能力的专业。

该专业注重艺术实践和艺术理论相结合，旨在培养具有全面艺术素养和专业技能的复合型人才。

该专业的主要课程包括艺术概论、音乐基础、舞蹈基础、美术基础等。学生将通过这些课程的学习，掌握艺术的基本理论和基本技能，同时通过实践课程和艺术活动，提高自己的艺术实践能力和综合素质。

此外，该专业还注重学生的职业素养和职业技能的培养，为学生提供多种实践机会和就业渠道。毕业生可以在学校、幼儿园、文化机构、艺术团体等单位从事艺术教育、文化活动组织、艺术创作等方面的工作。

总的来说，重庆青年职业技术学院的艺术教育专业是一个注重实践和理论相结合的专业，旨在培养具有全面艺术素养和专业技能的复合型人才。如果你对艺术教育感兴趣，这个专业是一个不错的选择。