1、用料

2、玉米自发粉 100克，温水 适量，黑白芝麻 少许，蛋黄 1个

3、红豆(可以用买的豆沙馅代替) 30克，枣泥50克

4、做法步骤

5、步骤 1

6、玉米面粉倒入盆中，加入温水，用筷子搅拌成絮状，用手揉成面团，放温暖的地方自然发酵至都是大气孔。

7、步骤 2

8、将面团从盆中取出，揉成光滑面团

9、步骤 3

10、擀成长方形饼

11、步骤 4

12、抹上豆沙馅，卷起，卷到饼的三分之二处，剩下用刀划竖条，卷成形状

13、步骤 5

14、放入空气炸锅，刷油，刷蛋液，撒芝麻，二次醒发，蛋糕模式，180度35分钟，出锅