1、主料3人份

2、卷心菜（甘蓝）半个

3、土豆1个

4、辅料

5、油适量 盐适量 五香粉适量 葱适量 生抽适量

6、步骤1

7、卷心菜掰开放入淡盐水中浸泡10分钟左右，再反复冲洗干净，目的是尽量去掉农药残留

8、步骤2

9、土豆去皮洗净，切滚刀块

10、步骤3

11、锅中加入适量的水，水开下入卷心菜焯水，捞出后过冷水控净水分

12、步骤4

13、焯过水的卷心菜切块

14、步骤5

15、炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，下入卷心菜和土豆翻炒，炒至无水

16、步骤6

17、因为炒锅没有锅盖，换到炖锅中

18、步骤7

19、加入适量的水，大火烧开，小火炖7-10分钟关火

20、步骤8

21、加入盐、生抽调味

22、步骤9

23、出锅装盘，端上餐桌，可以开餐